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印尼辣味海鮮飯

想想,幾年前大家都一直為物價和薪資不平衡抱怨,物價高;薪資低,消費性當然就變少,消費少,公司生產相對就變少,那生產少!公司沒賺錢員工不是減薪就是被裁員等,為什麼會這樣,還不是原物料高居不下,害的生產成本高;作一個賠一個,源頭物料為何高居不下,我想這跟“環保”脫不了關係!為什麼?因為大家都在做環保,這個不要用,那個要好好愛惜使用;還可以回收再利用,算一下,那各生產公司出貨量相對就變少,資源和能源相對變少﹝成本高﹞,就這樣惡性循環。簡單說,目前身邊還可用的會捨得丟掉嗎?不像以前可以就換新的,當然舊的就造成不環保議題。


現在大魚大肉好像快成為一種奢侈的食物了,精打細算的您是否發現到了呢!更不要說要吃龍蝦、和牛、魚子醬了,那飯麵類又不出色怎辦!吃膩了蕃茄蛋炒飯了嗎?還是福建炒飯、青椒牛肉飯、櫻花蝦炒飯呢!




David拔拔這次教大家印尼辣味海鮮飯,這印尼辣飯第一直覺就讓人想到“辣”,沒錯,這次東南亞美食,美食當前怎錯過呢!雖然不是大魚大肉,但這“辣醬”可是不輸給泰式辣醬還是哈哈豆辦醬喔!


辣當然要辣的香才行,材料有:沙拉油10g辣油20g香油10g紅蔥頭碎30g蒜頭碎30g辣椒碎30g,以上材料炒香備用即可。您可不要小看這簡單印尼辣醬,這辣醬炒的好,飯可是香氣逼人喔,David拔拔就是這樣愛上它......^Q^。





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