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全海岸活蝦餐廳

店家十幾年的蝦料理經驗,赫赫有名的“胡椒蝦”可稱的上是「胡椒蝦始祖」摟!來全海岸如果沒吃“胡椒蝦”就不要說有來過。 店家選用的蝦是「紅頭母蝦」,「紅頭母蝦」有豐富的蟹黃,滋味上可不輸給紅蟳喔! 妹問我說:哥你怎不點螃蟹呢!螃蟹現在已是末期了。那鵝肉好不好,妹~幫幫忙好不好,來到活蝦料理吃鵝肉,要吃鵝肉我不會選擇鵝肉店ㄔㄛ,真素的...^^ 那鳳螺呢!鳳螺我會去漁村海鮮餐廳吃,那烤鮭魚ㄋㄟ......真的想扁妳,燒烤類我不會去燒烤屋ㄔㄛ......=.=a
【炒山蘇】
很貼心的店家在一角也附設了小孩子的遊戲區,這貼心的服務我也分常喜歡。菜單上蝦料理真的很多真不知要從何著手,招牌“胡椒蝦”當然是不會放過,再來一盤“日式風味蝦”,這道料理主要在於它的醬,加上少許胡麻油的“土佐醋醬”搭上冷蝦,這味道我可是第一次吃到,怎說呢!蝦的鮮甜比較不會那麼明顯。 【日式風味冷蝦】
哈哈哈~ 招牌招牌,強力推薦“胡椒蝦”,每桌必點的胡椒蝦,胡椒蝦的美味已籠罩整個餐廳,在寬敞優質的用餐環境,品嘗美食,輕鬆自在又沒有壓迫感,﹝說~承認,誰流口水了.........david你...噗~﹞。 說說這胡椒蝦的美味在哪裡,身為廚師的我大膽猜測,是猜測喔! 水、米酒、胡椒鹽、五香粉、甘草粉混合後加入活跳蝦,這樣的乾燒料理火後、時間真的是關鍵。愛吃蟹殼類的我有機會我一定要試試看........^Q^ 【胡椒蝦】
剛剛說過了,這胡椒蝦可是店家精選的「紅頭母蝦」,看那豐富的蝦黃我可不知吃了多少隻去了,回到家手洗了又洗那胡椒香味還是揮之不去,讓人齒頰留香的美味不推真是對不起自己。
【藥膳烏骨雞湯】
【鹹豬肉】
【拔絲雙拼】
地點:高雄市博愛三路170號 電話:07-3500727
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